Dagens Marengs!

Hvorfor har vi ikke sauer laget av marengs hjemme? Når det er sagt, er det aller første gang jeg har sett sauer av marengs i hele mitt liv. Jeg har vært innom et uendelig antall bakerier og konditorier i årenes løp, og aldri sett noe lignende. Av alt man kan bruke marengs til, er jo sauer helt klart det beste. Marengsen er som skapt for å illudere den hvite, myke ulla til sauen, og det er rart ikke flere konditorer har tenkt på dette? Eller er det bare jeg som er helt akterutseilt? Geiter er jo også perfekt å bruke marengs til? Og hvis man vil ha litt forskjellige nyanser i ulla, eller skjegget til geita, kan man sikkert gå over marengsen med en brenner slik at den blir lett brun og lekker i linjene, som den er å se på sitrontertene? Herlig er det, og det gjorde dagen min komplett 🙂 . Fra og med nå, går det i marengssau, og om litt dukker det kanskje opp marengsgeiter også. Jeg håper det 🙂 !

The Palm Of The Day!

Dagens palme er utrolig flott! Har dere sett for et kunstverk den er! Nå er det på tide å gjøre noen kupp i kolonialen på hjørnet her. For en butikk! Der har de et overdådig utvalg av absolutt alt av ferske råvarer som kjøtt, fisk, sjømat, frukt, grønnsaker, vakre kaker og nydelige, ferske brød. Her er det forbudt med konserveringsmiddel i brød, og derfor er de også meget gode. Finnes det noe bedre enn helt nybakt brød med smør på? Nei, det gjør ikke det. Skal jeg kjøpe med macroner, sitronterter med marengs, vann og frisk champagne også? Kanskje en tørr rosé? Ja, så klart, og masse deilig frukt, grønnsaker og vidunderlig olivenolje! Ja, takk 🙂 . Et voilà! Dette blir en super dag!

Heels Of The Day!

Det har seg sånn at mine føtter trives godt i høye hæler av og til. Her i byen har de aller fleste kvinner OL-gull i kunsten å gå rundt i rålekre sko hele dagen lang. Jeg har alltid beundret dem for evnen til å tåle smerte, samtidig som jeg synes synd på anatomien i de stakkars føttene, som dag ut og dag inn bærer sine eiere på tå hev. Noen sier det er en vane, og noen sier det ikke gjør vondt i det hele tatt. Det kommer selvsagt an på skoene også, og kvaliteten på dem. Uansett, jeg tar av meg hatten og løfter glasset for det estetiske ved høye hæler, og bruker det selv med måte, men selvfølgelig hadde det vært kult å spankulere rundt i et par Christian Louboutins som om ingenting hadde skjedd 😉 .

Palm Of The Day!

Det flaneres på høyt nivå. En stille søndag, en tidlig morgen i en annen by med andre folk og andre dufter. Jeg har sett mange søte hunder, søtt bakverk og herlige caféer i tidlig morgensol. Nå er dagens gåtur unnagjort, og hva passer vel bedre enn en frisk og tørr coupe de champagne før lunsj? Bobler i glasset gir bobler i sjelen.

Når man er i Paris…

…bør man gå mye og langt. Hver eneste dag. Paris er en absolutt favoritt hos meg. Det er en utrolig spennende og vakker by. Her finnes så mye historie, kultur, kunst og skjønnhet at det blir vanskelig å få med seg alt sammen på en liten svipptur, men det er bare fint. Det betyr at man må tilbake mange ganger. Helt greit for meg. Paris er nytt og gammelt i en herlig miks, og det bugner av nydelig mat og drikke på hvert eneste gatehjørne. Bokstavelig talt. Byen er en vanvittig smeltedigel, og nesen og ganen får oppleve et vell av dufter og smaker fra all verdens kjøkken og parfymer, om man er åpen for det. Selvsagt. På en vandretur vil du kunne oppleve lukter fra bakerier, kaffe, sigaretter, alkohol, varm asfalt, regn, brente mandler, folks valg av duft og cologner, hundebæsj, godterier, matvogner, creperier, vaskerier, renserier og tehus. Besøker du matmarkeder vil duften av fersk frukt og grønnsaker slå mot deg med sin friske og saftige odør av antioksidanter og klorofyll. Ostebutikker og ferskvaredisker med ramsalt sjømat fyller gatene med løfter om deilige opplevelser for kropp og sjel.

…bør man la seg lokke inn i en grønn lunge. Paris har over 400 parker. Disse er stille oaser der folk slapper av på benker, leser bøker, spiser en baguette, har piknik med venner, går tur med hunden sin, jogger eller lar barna leke fritt. Noen mediterer og gjør yoga. Andre tar seg en øl og en røyk. For andre igjen er det selve boligen. Der de hører hjemme. Parkene er vidunderlige med sitt mangfold av trær, roser og andre spennende busker, blomster, planter og vekster.

…bør man stoppe opp og kikke på alle kjærlighetslåsene festet på en bro over Seinen, og kanskje låse seg fast der selv også?

…bør man drikke sin kruttsterke og doble espresso på favorittcaféen på hjørnet der man bor.

…bør man nyte utsikten over bygårder og hustak i trange gater. Paris har de vakreste bygningene jeg vet om, med de søteste små balkonger og bittesmå hager. Her bor folk trangt, men de gjør det aller beste ut av den plassen de har med frodige hager på tak og i blomsterkasser. Har de en liten krok de kan pynte med blomster og planter, gjør de det.

…bør man gå på muséer! Det kryr av gallerier og severdigheter i Paris, som det ofte gjør i de aller fleste storbyer, men Paris er dog i en klasse for seg. Jeg vil gjerne få lov til å anbefale Musée De l’Orangerie, Musée Yves Saint Laurent, Musée Picasso og Le Grand Musée Du Parfum. Selvsagt bør du ta turen innom Louvre også, besøke Montmartre og ta en HELAFTEN på Molin Rouge og gjerne avslutte med et kveldscruise på Seinen. Mulighetene er uendelige, og en del av dette er gjort på reiser til Paris for flere år siden, men anbefale kan jeg gjøre med hånden på hjertet. Reis til Paris 🙂 ! Vil du gjøre vinylkupp og finne musikk, har du ei artig lita sjappe HER, ved navn CROCODISC.

Psst! 10 meget bra utstillinger å besøke i en av verdens mest fantastiske byer denne våren finner du HER! Og på www.museeyslparis.com finner du informasjon om nettopp YSL, der selve muséet er i huset han arbeidet, bodde og levde i.

…bør man drikke sprudlende og frisk Champagne! Det er herlig å kunne stikke innom dagligvarebutikken og utforske boblene i kjøleskapet deres 🙂 ! Så også nydelige roséviner man ikke finner hjemme, eller ikke har smakt på før. Det er alltid gøy å oppdage ny vin og nye bobler. Er du glad i mat og vin er Frankrike et must, og Paris et mekka! Bon Voyage 🙂 !

God fredag // Tusen takk!!

Det har vært to fantastiske kvelder 23. og 24. mai i Oslo Konserthus, og på Bryggerhuset Syd i Halden med Bob Dylan sin musikk. Vi har vært en hel gjeng musikere og artister som har fått spille sammen med det utrolig dyktige og helt rå bandet The Salmon Smokers, som består av Freddy Holm på vokal og strengeinstrumenter, Omar Østli på vokal og gitar, Eivind Kløverød på trommer og Finn Tore Tokle på bass. Med på vokal, tangenter og saksofon er også Bebe Risenfors. Hvis du ikke fikk anledning til å være med på moroa sammen med oss, kan du få oppleve store deler av konserten i Oslo i artikkelen HER. Tusen takk for disse kveldene alle sammen. En opplevelse for livet, og tusen takk til Bob Dylan for hans enormt flotte sanger. Verden er vakrere på grunn av hans livsverk og veivalg i livet. Vi er heldige som har han her fremdeles, nå 77 år gammel.

Foto: Kan det være meg, tro?

Show starts in 9 min!

Å synge Bob Dylan er alltid en utfordring, og alltid veldig lærerikt. Snart begynner showet Bob Fest 77 ( utsolgt ) i Oslo Konserthus. I morgen spiller vi på Bryggerhuset Syd i Halden. Billetter finner du HER. Det er artig å spille med så mange flinke folk 🙂 ! The Salmon Smokers løfter taket! Vi ses og hørs!

Foto: Inger Hansen.

Gårsdagens Hyss

Håkon & meg. Vi har altså begått en duett. På 2. pinsedag. I Oslo. Vi holdt ikke hviledagen hellig. Jeg er vidunderlig begeistret for Håkon, som dere lett kan se av bildene her, har jo ikke på meg blomstrete bluse for ingenting. Omar var tilstede, og Lee og Runa. Vi spiste store mengder vafler, som Runa hadde stekt til oss. De var veldig gode. Vi spiste opp et helt fat med vafler, faktisk. Alle mann. Man blir sulten av å synge, og glad for vafler. Jeg elsker vafler.

Foto: Geir Sundstøl // Studio Intim